24 H RESTO FRANCE EXPERTS
À MARRAKECH
Avant le top départ, le Conseil d’administration se réuni
Les 24 Heures RFE 2025 se sont tenues à Marrakech dans le cadre prestigieux du Palace Es Saadi.
Cette 14ᵉ édition a réuni les membres du réseau autour d’un programme dense : gouvernance, formation, innovation, prospective économique et partage d’expériences. Deux journées intenses, placées sous le signe de la collaboration et de la convivialité
En amont de l’ouverture officielle des 24 Heures RFE, le Conseil d’administration s’est réuni pour finaliser les derniers ajustements techniques et logistiques de l’événement.
Puis, les adhérents ont commencé à arriver dès midi et ont été accueillis par un cocktail déjeunatoire convivial dans les jardins de l’hôtel — une occasion privilégiée d’échanger et de retrouver les membres du réseau avant l’ouverture officielle des travaux.
Une édition marquée par la vitalité du réseau
Le président du Conseil d’administration a ouvert la session en saluant « la richesse des échanges et la vitalité du réseau RFE ».
De nouveaux adhérents, issus de secteurs variés – ingénierie, conseil, agroalimentaire, froid industriel – ont rejoint l’association, renforçant ainsi la diversité et la représentativité du réseau.
L’Académie RFE fête sa première année
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Un temps fort de la rencontre a été consacré à l’Académie RFE, programme de formation continue lancé en 2024.
Conçue sur un rythme de septembre à juin, elle propose des sessions sur des thématiques clés : gestion des déchets, ergonomie, sobriété énergétique, réglementation du froid…
Le comité de formation a salué la participation croissante des membres et annoncé le calendrier 2026, confirmant le rôle structurant de l’Académie dans la montée en compétences du réseau.
Gouvernance : un troisième collège en réflexion
Les discussions ont également porté sur une évolution de la gouvernance de l’association, avec l’étude de la création d’un troisième collège pour accueillir les métiers émergents du secteur.
Les webinaires préparatoires ont mis en évidence une volonté commune d’ouverture et d’équilibre, tout en préservant la cohérence du modèle RFE.
Une proposition formalisée sera soumise lors de la prochaine Assemblée générale au printemps 2026.
Conférence technique : le froid au cœur des transitions
La plénière a accueilli une intervention de Lionel Audouy (Tecumseh Europe), qui a livré une analyse précise des enjeux du froid au niveau européen : réglementation, innovation technologique, durabilité et compétitivité.
Une intervention saluée pour sa clarté et sa capacité à replacer le secteur au centre des défis énergétiques et environnementaux actuels.
Quatre nouveaux groupes de travail lancés
Dans la continuité, quatre groupes de travail ont été officiellement lancés pour renforcer la dynamique collaborative de RFE :
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Intégrer l’intelligence artificielle dans nos métiers,
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Observer les tendances du marché,
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Répondre aux attentes RSE des acheteurs,
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Mettre en place une veille réglementaire et un décryptage des évolutions à venir.
Ces groupes ont vocation à produire des outils et synthèses destinés à l’ensemble du réseau, dans une logique de co-construction.
Un nouvel élan pour la communication RFE
Les participants ont également découvert le Comité de rédaction RFE, fruit d’un travail collectif.
Sa mission : structurer et animer la communication du réseau à travers une ligne éditoriale claire, participative et valorisant les expertises de chacun.
Le lancement du nouveau site web, d’un groupe LinkedIn privé et d’un canal WhatsApp interne accompagnera cette dynamique collaborative.
Chaque adhérent sera invité à contribuer à la création de contenus et à la mise en valeur de business cases partagés.
Solidarité et engagement : les projets du fonds de dotation
Les 24 Heures ont aussi été l’occasion de faire un point sur les actions du fonds de dotation France Cuisine Concept, soutenu par RFE :
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En France : aménagement d’une cuisine populaire à Montpellier avec le Secours populaire ;
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Au Bénin : création d’un hôtel-restaurant-école à vocation sociale ;
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En République centrafricaine : équipement d’un lycée professionnel féminin à Bangui pour former aux métiers de la restauration et de l’hôtellerie.
Ces projets témoignent de l’engagement concret du réseau en faveur de la solidarité, de la jeunesse et de la transmission des savoirs.
Pour découvrir plus en détail les projets portés par la fondation France Cuisine Concept et soutenir ses actions, consultez le site officiel : www.francecuisineconcept.org/faire-un-don
L’éclairage de Nicolas Bouzou : l’intelligence artificielle, un tournant pour notre société
La plénière s’est conclue par une intervention remarquée de l’économiste Nicolas Bouzou, autour du thème « L’intelligence artificielle, levier de transformation économique et humaine ».
Il a souligné que « l’IA sera sans doute considérée comme l’un des tournants majeurs du XXIᵉ siècle », rappelant qu’elle représente une opportunité inédite de croissance à condition d’être accompagnée d’un effort de formation et d’adaptation.
Pour lui, « l’intelligence artificielle redonne toute leur valeur aux seniors, dont l’expérience et le discernement deviennent des atouts essentiels dans un monde automatisé. »
Une intervention stimulante, qui a ouvert de nouvelles perspectives pour les métiers représentés au sein du réseau.
Convivialité et partage
Après ces temps d’échanges professionnels, les participants ont partagé un dîner convivial au Dar Rhizlane, suivi d’une journée de cohésion dans le désert d’Agafay, entre découverte, détente et échanges informels.
Une façon de prolonger l’esprit collaboratif et la convivialité qui font la force du réseau RFE.
