2 bureaux d’études et 4 fabricants ont conçu un Guide de maintenance préfacé par Pierre André Doucet, Délégué général du SYNEG. Cet ouvrage explique en 30 étapes la méthodologie à employer en phase de conception pour maîtriser le « Life cycle cost » des équipements de cuisine. L’objectif est de garantir aux clients une maîtrise de la productivité par la mise en œuvre d’une maintenance de qualité.
Découvrez le Guide.