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Témoignages

Gaël TARIT

GAMMA CONCEPTION

"Je connais Marc, notre Président, depuis plus de 30 ans et nous sommes toujours restés en lien "

Lorsqu’il m’a sollicité pour rejoindre Resto France Experts, je n’ai pas hésité à me lancer dans l’aventure ! L’idée de se fédérer pour échanger sur nos problématiques, défendre et faire avancer la profession correspond tout à fait à mes aspirations.

Notre profession est vieillissante et malheureusement peu de jeunes, y compris ceux des Écoles hôtelières, connaissent nos métiers … A terme, nous risquons de manquer cruellement de main d’œuvre.

Il est important de se faire connaître. Aujourd’hui, je participe à la mise en place d’une formation pour initier, transmettre et valoriser nos métiers de concepteur.
En devenant membre de RFE, j’espère mieux faire connaître mon métier et fédérer notre profession