Equipements sous pression (DESP)
Interpellés il y a quelques mois sur le sujet, Daniel SEVRIN et Fabian GANTOIS sont allés à la recherche d’informations
DESP est une règlementation qui est une directive européenne qui concerne les équipements sous pression.
Un ESP est un appareil ou enveloppe, consacrés à la production ou la fabrication, contenant un fluide* à une pression supérieure à 0,5 bar. Ces équipements présentent un risque important en cas de défaillance ou de perte de confinement tels
- Risque d’explosion, d’inflammation et de dispersion d’un fluide dangereux
- Blessures, détérioration de l’outil de travail, arrêt de production, pertes financières)
Par le passé, l’homologation des équipements sous pression était assurée par le Service des Mines ( Poinçon à tête de cheval sur les plaques signalétiques)
Aujourd’hui la réglementation en vigueur date de 2014 et elle est européenne.
Obligations réglementaires pour l’industriel, obligations réglementaires pour l’exploitant, de parte et d’autres, Fabian Gantois et Daniel présentent les principes généraux.
- Détermination des risques
- Vérification des installations et contrôle qualité
- Suivi en exploitation
Sommes-nous concernés ?
A minima, les bureaux d’études doivent
- A minima – dans le CCTP, demander aux entreprises titulaires du marché de fournir le tableau de recensement des équipements qu’ils fournissent
- A maxima – dans le CCTP, confier à l’entreprise titulaire du marché la rédaction du plan d’inspection (*)
Pour les fabricants
- Être en mesure de fournir toutes les informations techniques liées à la DESP, en particulier la Catégorie de risque de leurs groupes
Régularisation des installations = deadline 19 août 2024 pour se mettre en conformité
Glissance des sols
Florence ORZECHOWSKI prend la parole pour sensibiliser les adhérents à ne thématique qui les concerne tous de près ou de loin : la glissance des sols.
A ce jour, la norme en vigueur est NF P 05-011 qui va classer tous les locaux du bâtiment d’une manière générale en fonction de la résistance à la glissance qui va leur être imposée. Dans cette norme, d’autres normes qui vont donner des essais pied nus, pieds chaussés.
Le point de vigilance pour les adhérents est sur la norme : Pied chaussés suivant la NF P 05-012 qui s’applique aux locaux de la fabrication de produits alimentaires au sens recommandation R 462
R462 , document disponible sur Ameli ou l’INRS qui donne des recommandations pour aider au choix du revêtement de sol.
Pour mieux comprendre cette norme, Florence retrace les différentes évolutions de cette norme depuis sa mise en place en 2025 jusqu’en 2019
Face aux difficultés rencontrées par la commission concernant la révision du seuil µ=0,3, imposé par la recommandation R.462, la commission a décidé de lancer l’enquête publique en ne présentant que les deux premières parties consensuelles :
– Les classes au plan incliné PN
– Les classes au plan incliné PC
Les locaux agroalimentaires classés avec le coefficient µ =0,3 sont retirés de la norme et sont en cours d’étude d’évaluation pour la prochaine révision de la norme
L’enquête publique s’est terminée le 12 janvier 2024 et le dépouillement des résultats est en cours par la commission.
En attendant la publication de la nouvelle norme vers fin 2024, les locaux agroalimentaires seront couverts :
– Pour les revêtement à base de résine et les sols souples seront couverts par leur Avis Technique ou Document Technique d’Application (DTA) ou la recommandation R.462
– Pour les revêtements carrelage : QB UPEC – référentiel QB32 (Carreaux céramiques pour revêtements de sol) ou la recommandation R.462
Les Contenants
L’abandon du tout jetable est un sujet majeur pour atténuer l’impact sur l’écosystème.
Resto France Experts a voulu identifier les voies possibles pour réussir ce challenge. Ces voies sont des approches novatrices.
Une réflexion est menée depuis des mois par un groupe de travail au sein de Resto France Experts, dont les portes paroles sont Nicolas Richard Béthry AC2R et William Warrener AGENCE SPOON. Une réflexion qui a nécessité beaucoup d’échanges rendus possible grâce à la contribution de nombreux adhérents du collège fabricant.
Pourquoi cette réflexion ?
Rappel de la genèse : une réforme d’état avec les deux lois egalim et Agec. Ces deux lois ont provoqué un bouleversement des métiers et de fait engendré de nombreuses interrogations. Ainsi, il a fallu s’adapter et nécessairement mettre en place de nouvelles de méthodologies
Un memento est disponible.
Son objectif : apporter des solutions pour l’accompagner la transition vers les contenants
Bien évidemment, il se doit d’être évolutif
