L’inflation dope le chiffre d’affaires de l’industrie malgré des livraisons étales
Selon l’Observatoire PROMOCUISINES/SYNEG®, le chiffre d’affaires global (France + Export) de l’industrie des équipements pour la restauration hors-domicile a progressé de +14 % au cours de l’année 2022 par rapport à 2021. Pour autant, les volumes d’équipements livrés sont au point mort par rapport à 2021. En cause, l’inflation des coûts de production subie par l’industrie depuis fin 2021 qui pèse sur les ventes et la profitabilité. (…)